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Chaque année les jeunes agriculteurs organisent la nuit de Bacchus à Vaison La Romaine.
Cette manifestation nocturne se déroule dans les ruines romaines de Vaison.... avec l'aimable & nécessaire autorisation de la municipalité.
Déguster & savourer du vin au milieu de ruines romaines, c'est vraiment très sympa pour ceux qui aiment les vieilles pierres & le bon vin !
Un quator de Jazz (contrebasse, banjo,clarinette & trombone) plutôt new orléans, Tom Sawyer and Co, anima la soirée avec dynamisme.
Une possibilité de restauration sur place avec un encas romain de 7 € (jambon grillé, ratatouille & fromage de chèvre) & l'entrée seule était fixée à deux euros par personne.
Nous avons pu déguster quelques vins avec MODERATION, ainsi Le Plan de Dieu & Le puissant Gigondas de la cave de Sablet, un "gevurzt" d'un jeune agriculteur alsacien invité par les J.A., un formidable Chardonnay de la cave de Buisson Villedieu, les toujours sympathiques & élégants vins du domaine Saint Appolinaire (conduite en bio dynamie)
Sa
ns oublier
les vins de
la cave
de Roaix Séguret
que nous connaissons
Vice Versa : une idée originale-elanigiro
Sans oublier la cave de Vaison la Romaine, les
vins d'Entrechaux : Champs long & Mon Oncle Ernest etc...
Mais alors le(s) coup(s) de Coeur de la soirée
?
Ils sont au nombre de 2 :
Tout d'abord le vin romain élaboré par Mélanie guide conférencière des ruines romaines de Vaison qui nous fît la visite nocturne des ruines & nous fit déguster deux vins le premier s'apparantant à un vin cuit bien Poivré, bien épicé mais ô combien succulent le "Mouldum" (voir ci dessous)
et un second vin à base de safran, de coing & de vin blanc faisant penser aux vins oxydés du Jura.
Et ENFIN le coup de coeur de la soirée :
Domaine Verquière Sablet Rouge 2007
Très agréable, long en bouche, fruité, tanins soyeux pas agressifs, pas de goût de réglisse, harmonieux, l'alcool ne se sentant pas, vraiment une réussite et tout ça pour 9 €.
(il me semble, mais à vérifier, que c'est un mélange de mourvèdre, grenache, cinsault & de syrah)
Une dernière image d'une mosaïque d'époque gallo romaine des ruines de Vaison, au bas de celle-ci on y voit une coupe de vin...
Il ne faut pas oublier que la nuit de Bacchus est la seule manifestation à se dérouler au milieu des ruines de Vaison, encore merci à Monsieur le Maire de Vaison La Romaine.
