Stages de 10 à 12 semaines.
8 semaines de stage dans la même entreprise, ces 8 semaines sont reparties sur les deux ans.
Les semaines restantes de stage peuvent être faîtes dans la même entreprise ou bien dans une (ou plusieurs autres) entreprise(s)
Types d'activités réalisables :
Le B to B, qui est une abréviation du terme anglais business to business, autrement dit le commerce entre professionnel, entre entreprises.
Il existe aussi le B to C, qui est une abréviation du terme anglais business to customer, autrement dit le commerce entre professionnel et client particulier.
Donc le stagiaire en BTSA pourra vivre des situations professionnelles (SPV) plutôt BtoB ou BtoC. Tout dépendra du choix de l'entreprise de stage et de l'envie de l' étudiant.
Le titulaire exerce son activité chez un producteur, indépendant ou sous forme coopérative, (domaine
viticole, cidricole, brasserie, distillerie…), chez un négociant, un courtier, en magasin spécialisé ou en grande surface. Selon le poste occupé, il exerce en tant que technico-commercial en BtoB ou BtoC ou manager d’un point de distribution.
Chez un producteur ou un négociant, le titulaire de l’emploi assure le démarchage des clients professionnels, notamment les cafés hôtels restaurants (CHR), les magasins spécialisés (cavistes, épiceries
fines…) et la grande distribution (en direct pour de l’animation réseau ou pour de l’aide à la revente).
Il peut être amené à travailler sur les marchés export le plus souvent en back-office, c’est-à-dire sans contact direct avec la clientèle. Ceci comprend la préparation de la prospection (sourcing, recherche de documentation, de prospects, sélection des clients potentiels), la prise de rendez-vous pour le commercial, le suivi des ventes réalisées par le commercial (gestion administrative, suivi des livraisons, suivi des paiements, gestion des impayés...).
Toujours à l’export, il peut exercer parfois en front-office c’est-à-dire en contact direct avec la clientèle.
Dans ce cas, il participe à la préparation des salons internationaux (sélection des invités, envoi des invitations, prise de rendez-vous sur un salon pour le commercial…).
Il peut être amené à négocier en centrale d’achat et/ou effectuer des référencements avec l’appui de son responsable commercial.
D’une manière générale, après avoir prospecté les clients potentiels, il doit les convaincre en s’appuyant sur des notions techniques (typicité, intrants œnologiques utilisés, capacité du produit à vieillir, conditionnement), sur sa maîtrise des arguments commerciaux (arguments marketing, conditions
commerciales, merchandising, coopération commerciale, engagements logistiques…) et sur sa connaissance des marchés. Il est à même de conseiller et de faire des préconisations pour l’aide à la revente.
Il assure le suivi des ventes et la fidélisation de ses clients et fournisseurs.
Auprès des grandes surfaces et en lien avec le manager de rayon, il négocie l’implantation des produits proposés en rayon, la largeur de la gamme de produits et crée des animations.
Il est en charge de l’organisation des foires et salons ainsi que des relations avec la presse.
Il assure la gestion commerciale, la vente par correspondance et les expéditions.
Quand le producteur possède un point de vente, le titulaire de l’emploi reçoit les clients, fait déguster les produits. Il organise le point de vente et assure sa promotion et son animation.
Les producteurs et négociants représentent la majorité des employeurs de la filière.
En grande surface, en tant que manager de rayon, le technico-commercial réalise des évènements promotionnels, manage une équipe de vendeurs et gère l’espace de vente. Il peut conseiller le consommateur.
Chez le caviste, indépendant ou franchisé, le titulaire de l’emploi conseille le client, procède à la vente. Il assure le sourcing, négocie avec les fournisseurs. Il gère les stocks, organise le point de vente en tenant compte du parcours client. Il assure également la promotion et les évènementiels.